Котлеты и ?!

Девочки, срочно хелп ми! Собралась жарить котлеты, и только заметила что нет картошки :grimacing: я всегда добавляю. Зато есть много морковки. Как думаете, если добавить 3-4 морковки в фарш, хуже не будет? Мож кто добавлял морковку, я просто так никогда не делала (


Теги: котлети

64 коментарі

  • Nextnext 15 липня 2023, 22:35 11

    Краще батон ніж морковку добавити або паніровочні сухарі вже в фарш. Морковка то не той вкус буде

  • Iolanta 15 липня 2023, 22:51

    Поняла

  • panya 16 липня 2023, 13:17 1

    @Iolanta Якщо просто одне м*ясо (фарш) з цибулиною відбити (підняти в руці фарш і вдарити об миску і так разів 10-12), то все чудово буде триматися і без крохмалю (картопля це крохмаль). Моркву завжди додаю в котлети (а ще і перець солодкий або кабачки, тобто або-або), все чудово тримається і ніжні котлетки.

  • maksim 15 липня 2023, 22:37 2

    Попросіть в сусідів пару штук

  • Aria159 15 липня 2023, 22:38 3

    Я моркву добавляю, в кабачки добавляю. Моїм смакує

  • 4 коментарі
  • Aria159 15 липня 2023, 22:48

    @Riina Отак і тримаються , сам фарш говяжий, трохи сала (перекручую сама), фарш не вологий, а овочі додають вологість фаршу, але не настільки, щоб розлазились

  • Nextnext 15 липня 2023, 23:05

    Кабачки точно

  • Aria159 15 липня 2023, 23:28

    @Aria159 Пересолотих сурарях:rofl::rofl::rofl:, що ж воно пише))). Перемолотих сухарях, овсянка, також перемелена)

  • Riina 15 липня 2023, 22:40

    Хліб в молоці, сухарі, мелена вівсянка - це те, що я пробувала, мені подобається. Може ще гречку...))) Моркву теж можна, але цей експеримент я б проводила в останню чергу))

  • 1 коментар
  • samsanty 15 липня 2023, 22:53 1

    З гречкою не дуже . Вона має дуже виражений смак

  • Riina 15 липня 2023, 23:02 2

    @samsanty Але ж є гречаники, можна допустити, що комусь це подобається. Але я за хліб або вівсянку.

  • irenika 15 липня 2023, 23:14 3

    @Riina Мені подобаються гречаники, але це не котлети, інший смак

  • Lyubochka 15 липня 2023, 22:40 1

    не уявляю собі котлети з морквою, хоча в фарш на перці/голубці додаю терту моркву трохи.

  • Malinka_orijinal 15 липня 2023, 23:41 8

    Це смачно, як її небагато і на дрібній тертці. Для мене дивно, що не радять :grinning:

  • Rouse 16 липня 2023, 20:12

    Мої улюблені напівовочеві котлети - це фарш, цибуля, морква і капуста.
    А ще я робила з фаршем і буряком або кабачками. М'ясо та овочі в будь якій страві гармонічно смакують.

  • Giggle 15 липня 2023, 22:41 1

    Я робила з морквою,мені морква дуже подобається тому мені смачно було .Ще перець та помідори додовала вийшли типу овочеві котлетки з м'яском.На пару взагалі смакота.

  • samsanty 15 липня 2023, 22:42 2

    Я завжди добавляю батон розмочений. Мені подобається, що тоді котлети м'які і соковиті. Це мій фаворит
    Але моркву теж додавала, але вона не дає соковитості, тільки робить котлети з помаранчевими вкрапленнями. Можна ще кабачок, багато хто його додає (але добре сік віджати).

  • Olga35 15 липня 2023, 22:46 1

    Я моркву добавляю. Тільки треба сок віджати.

  • Коментар видалено

  • Iolanta 16 липня 2023, 00:02

    Попробую с кабачками, спасибо за идею

  • TAILORVIP 15 липня 2023, 22:50 1

    Мне не понравилось с морковкой, добавляла Кабачки то не плохо получилось

  • Iolanta 16 липня 2023, 00:03

    Спасибо

  • Neonilla 15 липня 2023, 23:04

    Сын овощи не ест. Морковь в котлетах у нас норма жизни ))). Картофель- нет

  • Neonilla 15 липня 2023, 23:05 1

    Сладость, если она сладкая норм.перебивает соль ,приправы.

  • Equitable1 15 липня 2023, 23:33 6

    Ничего не добавляю... Мясной фарш и специи, обжариваю на сковороде, складываю в казанок и тушу до готовности...
    Отдельно делаю и кабачковые, и морковные, и бурячковые котлеты..

  • Iolanta 16 липня 2023, 00:06 1

    Жирно будет, если ничего не добавлять :joy:

  • Equitable1 16 липня 2023, 00:58

    @Iolanta )))

  • Kuningatar 16 липня 2023, 21:58 4

    +++ теж не розумію як можна щось додавати у фарш.. то вже не м'ясні котлети, а овочеві чи ще якісь здешевлені

  • opium 15 липня 2023, 23:35 3

    Блін, котлет захотілось :rofl:

  • Iolanta 16 липня 2023, 00:08

    Всё, котлеты будут утром) моркву забраковали, кабачки завтра найду и буду эксперименты проводить

  • opium 16 липня 2023, 00:10 6

    @Iolanta Нащо вам та картошка. Добавте трішки булочки, замоченої в молоці і все. Гарно вибити і смажте .

  • Коментар видалено

  • Elenn 15 липня 2023, 23:38 1

    Особисто я не люблю "слащавость" моркви в котлетах. Я в принципі в будь-яку страву моркви добавляю трішки лише для кольору/краси, бо смак її не дуже люблю, але це ж зовсім не означає, що з нею не смачно, просто не на мій смак.
    В котлети я добавляю майже все, що дозволяє або не дозволяє ситуація /бюджет. Крім м'яса, цибулі і спецій можу добавити вівсяні пластівці, манку чи батон, натерти капусту, кабачок, ...

  • Alinkamalinka 15 липня 2023, 23:43

    Моркву ніколи не додавала в котлети і кабачок.З кабачка у мене йде окрема страва:люблю кабачок+рублена куряча грудка або індича.А моркву обсмажену з цибулею завжди додаю до тєфтєлей(і коли обсмажую моркв'яно-цибульчату суміш,то в кінці смаження додаю масло,тоді взагалі дуже смачні тєфтєльки виходять).

  • Wikanema 15 липня 2023, 23:54 1

    Можно .
    Рецептов тьма в интернете.

  • TAILORVIP 16 липня 2023, 01:28

    Ох девочки разве так можно
    Ночь на улице , вот скажите зачем я сюда зашла почитать, теперь я котлет с сыром захотела и с маринованными грибочками Ммм. Нямки

  • vikingviking 16 липня 2023, 07:32 7

    Никогда кроме лука не добавлюю ничего. Котлеты это мясо, сочное мясо. А не набор с картошки и батона

  • Maksi 16 липня 2023, 11:30 4

    Для меня открытие прям что в котлеты картофель можно добавлять :stuck_out_tongue_winking_eye:
    Никогда так не делала.
    С морковкой будет сладковатый вкус...
    Я делаю всегда так: фарш, лук, чеснок, пару яиц, батон+молоко, соль, черный молотый перец

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу