Рецепт на помідори в 0,5 літрові банки

Доброго дня

Господині, підкиньте рецепт на помідори черрі, щоб у 0,5 літрові банки.

 


Теги: консервацiя черрi

33 коментаря

  • bondar_vv 10 серпня 2023, 16:45 1

    Послухаю з Вами...
    Бо черрі заполонили мої грядки)))

  • Wassabi 10 серпня 2023, 17:22

    В мене теж їх більшість, виявилися живучішими і найшвидшне дозріли.

  • opium 10 серпня 2023, 18:07 1

    3ст.л олії
    6ст.л. оцту
    6ст.л цукру
    2ст.л солі без верха
    4стакани води
    Лавровий листок, перець горошок, перець душистий це все у маринад і закип'ятити . У банку: гілочка петрушки, 2 зубчика часника, 2 кружочка цибулі на дно банки. Помідори закласти у банку, залити маринадом як закипить, стерелізувати 5хв , закрутити і під одіяло.
    Я роблю теж черрі тільки у 1,5л банки. І за цим рецептом ще роблю помідори половинками. Помідори сливки розрізаю пополам.

    Зображення
  • 3 коментаря
  • opium 10 серпня 2023, 22:35

    @Valia Пів літровими банками не вимірювала. На 1,5л банки вистачає на 3 шт і трішки залишається. Зробіть одну порцію , виміряйте, запишіть Тай будете знати. Я просто ніколи маленькими порціями не закриваю , я завжди варю 3-4 порції маринаду.
    Або накладіть помідори в банки і окремо наберіть 6 стаканів звичайних 200г води холодної. І залийте зверху на помідори. Подивіться на скільки вам банок вистачить. Тоді акуратно злийте ту воду, добавте все по списку і кип'ятіть,

  • Valia 11 серпня 2023, 07:32 1

    @opium Я приблизно питаю. Я закриваю все невеликими порціями за раз. Три 1.5л це якраз нормально для мене, приблизно на чотири 1л можу розраховувати.

  • opium 11 серпня 2023, 09:47 1

    @Valia Цей рецепт мені дуже подобається. Спробуйте одну порцію на пробу. Я думаю що 0,5л банок буде 7-8.
    Я завжди так роблю , якщо не знаю рецепт, то перший рік закриваю на пробу і записую рецепт. Пишіть зразу скільки банок у вас виходить. Якщо не подобається, то просто викреслила із записника і все.

  • tasha78 10 серпня 2023, 19:58 2

    Мені дуже сподобались з бархатцами (чорнобривцями). Рецепт брала з інтернету.
    На літрову банку (на півлітрову відповідно половина)
    Вода — 500 мл.
    Помидоры — 600 г.
    Сахар — 1,5 ст.л.
    Соль — 0,5 ст.л.
    Уксус столовый 9% - 1 ст.л.
    Чернобрывцы, соцветия — 1-2 шт
    Заполнить стерелизованные банки помидорами, на дно уложить 2 цветка и 2 листочка бархатцев, залить кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду, растворить в ней сахар и соль, довести до кипения,залить помидоры и добавить уксус. Закатать, перевернуть банки и укутать.
    В этот маринад не надо добавлять ни чеснок, не перец с другими специями.
    Якщо стерилізуєте, то:
    В банку насыпьте соль, сахар. Налейте столовый уксус.
    Налейте холодную воду, чтобы покрыть помидоры. Накройте чистыми крышками. Возьмите подходящую по размеру кастрюлю. На дно застелите ткань. Уложите банки с помидорами. В кастрюлю налейте холодную воду по плечики банок. Отправьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 10 минут (литровая банка).
    Достаньте банки из кастрюли и укупорьте плотно крышкой. Переверните крышкой вниз. Укутайте чем-то тёплым и оставьте в таком положении до полного остывания.

  • optsale 11 серпня 2023, 07:42

    І які вони вийшли на смак?

  • Svetochka13 15 серпня 2023, 11:51

    Я теж так роблю вже декілька років підряд! Спецом чорнобривці сію, щоб потім в баночки!

  • Ludmila36 10 серпня 2023, 23:06 1

    Автор не видаляйте тему, будь ласка, теж планую на вихідних помідори маринувати)

  • Cara_Mel 11 серпня 2023, 00:40 1

    Один раз спробувала помідори із моркв'яним листям і с тих пір консервую тільки так. Сьогодні нам з донькою їх так захотілося , що ледь не доїли другу банку. А який у них смачний маринад! В банці показала як виглядає гілка моркви

    Зображення
  • Svetochka13 15 серпня 2023, 13:48 1

    Дякую Вам за рецепт, сьогодні баночки з чорнобривцями та моркв'яним листям!

  • Svetochka13 15 серпня 2023, 13:48 2

    @Svetochka13

    Зображення
  • Cara_Mel 11 серпня 2023, 00:41

    :beetle:ПОМІДОРИ З МОРКВ'ЯНИМ ЛИСТЯМ:beetle:
    3-4 моркв'яні гілки (на 3-х літрову банку можна 4-5)
    На 5 літрів води
    20 стол.лож. цукру без гірки
    5 стол. лож. солі ( без гірки)
    300 гр. уксусу
    На дно банки можна кинути гвоздики і перець горошком

  • Cara_Mel 11 серпня 2023, 00:43

    Якщо листя моркви дуже велике, то на літрову банку буле достатньо і одного

  • Cara_Mel 11 серпня 2023, 00:44

    Забула, гілки що в банці на фото в мене було таких 2

  • Cara_Mel 11 серпня 2023, 00:47 1

    Перший раз заливаю окропом на хвилин 15, другий раз маринадом. Можна проколоти зубочисткою помідор, там де був хвостик, то тоді шкірка буде ціла,

  • 2 коментаря
  • SVET333 13 серпня 2023, 22:26

    @Cara_Mel Дякую

  • SVET333 13 серпня 2023, 22:26

    @SVET333 А що дає, що перший раз окропом? Може зразу маринад?

  • Cara_Mel 13 серпня 2023, 22:43 1

    @SVET333 Якщо зразу маринад, то помідори у вас не проваряться. Банки повзриває

  • tanaka 11 серпня 2023, 09:24 2

    На дно банки кладу сухий кріп, часник , цибульку, перчик все що є. Помідори парю, другий раз заливаю маринадом.
    Маринад на 1 л води.
    2 ст.ложки цукру
    1 ст ложка солі
    1 ст.л оцту

  • Garnyunya_Manyunya 11 серпня 2023, 11:04 3

    Пропорції - класика. Теж консервую за такими пропорціями.
    У помідори іноді ще додаю насіння білої / чорної гірчиці або гілочки майорану чи чабрецю.

  • tanaka 11 серпня 2023, 12:28

    @Garnyunya_Manyunya Я люблю додати гарний пучок свіжої петрушки, щоб стояв у банкі, гарно виглялає

  • Garnyunya_Manyunya 11 серпня 2023, 16:07

    @tanaka Так, з петрушкою можна!
    Я ось хочу з аличою спробувати.

    Зображення
  • tanaka 11 серпня 2023, 09:36

    ще смачні з морковною ботвою. Закриваю в 1 л банки. На дно банки кладу вєточки морковної ботви, десь штук 5, цибульку кільцями,Ю часничок. Жопку помідора проколюю зубочистою, щоб не лопали. Помідори перший раз парю, друний раз заливаю маринадом.
    На 1 л води.
    1. ст л солі
    3-4 ст.л цукру (якщо любите солодші то 4 л)
    1 чайна ложка лимонної кислоти
    Закатать, перевернуть і укутать.
    Виходять дуже смачні. Можна добавить на 1 л банку 1 таблетку ацетілки

  • Oceanlover 11 серпня 2023, 21:40

    Як це "парю"? І що дає ацетілка, скажіть, будь ласка

  • Odri_yana 12 серпня 2023, 23:51 1

    @Oceanlover Парити - заливати окропом, дати постояти хвилин 15)))
    Ацетілку багато хто добавляє в помідори, щоб стояли і не зривали

  • SVET333 13 серпня 2023, 16:34

    А маринад гарячий, чи це все в холодній воді?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу