Про огуречные роллы, котлеты с секретом и большую Жо.

                                                            "Жопа есть, а слова нет" (вместо предисловия)

Внимание: вот это самое слово, которого нет, будет упоминаться в тексте неоднократно. Девочек с тонкой душевной организацией просьба под кат не ходить. Оно вам надо?

  С жопой у меня всегда были чудесные отношения. Я любила ее, она любила меня, мы вместе любили приключения и пожрать (по последнему пункту: пожрать, конечно же, любила я, а моя подружка просто была не против). И так жили мы с ней душа в душу в аккурат до этой весны. А потом я внезапно влезла в свои бойфренды. Казалось бы прекрасно, влезла же! Но нет. То, что это бойфренды знала только я и моя жирная подружка. А все остальные уверенно просматривали в них узкачи. И я в один миг стала немного старой, немного страшной, немного жирной, немного пойдите все прочь, ну вы поняли. А жопа так та вообщеее - она стала мноооого жирной. Конечно, мама по скайпу сказала то, что теперь принято говорить всем нормальным мамам своим дочерям-бегемотам, в независимости от того, есть у них лабутэны или нет: "Да нормальная у тебя жопа!" Чуя подвох, пошла к мужу. Посмотри, мол, полюбуйся - жопа выросла. Выросла, говорит, ага. Никогда чувством такта не отличался. Мог бы для приличия хоть немного порассматривать (я знаю, что нет такого слова, но другого я не подобрала) и заставить покрутиться. 

И вот что? Вот куда бежать женщине, которая в час ночи шоколад булками заедает, потому что тортом с жаренной картошкой она не наелась??? Муж, прикинув, чем чреват такой поворот, внес поправку: "Но вообще не очень стремно, - и предусмотрительно добавил, - траву и овсянку есть не буду".

Вечерком заев пиццу спагетти, я взяла себя в руки и сделала "отставить истерику". Хозяйке на заметку: очень легко брать себя в руки и клятвенно обещать себе жрать на 2 ведра меньше, когда заедаешь пиццу спагетти. Не благодарите.

Как и подобает всем обладательницам жирной жопы, я решила шото_делать прямо с понедельника. Но рабооота, подруууга, новое меню в кафе, РиттерСпорт на ОККО по откровенно смешной цене... В общем, понедельник я перенесла на вторник, то бишь, на сегодня. 

С утра выпила стакан воды. Кстати, приучилась я это делать еще полгода назад. Видать, то ли я, то ли моя жопа почуяли неладное еще тогда. Позавтракала вполне канонически: овсянкой с фруктами. Кофе не пью, а чай без сахара не лезет. Пришлось доставать соковыжималку и, вы не поверите, выжимать сок. Бардак развела, как-будто роте солдат обед приготовила в полевых условиях. С десертом. Решила, что в перспективе буду давиться чаем без сахара, ну его.

И вот сижу я вся такая ЭКО-френдли и полуголодная по совместительству. Сижу и понимаю, что так я с собой не договорюсь. А с жопой своей - так и подавно. И овсянка вся эта до п... первой кондитерской на моем пути к идеальной ж. Был проведен экстренный самоанализ и синтезированы фишки без которых моя пятая точка никогда из кареты в тыкву не превратится, сколько бы куранты не били.

Я из тех припадочных, которые не выйдут бегать в старых кроссах и трениках. Мне не в кайф есть из некрасивой посуды. Меня коробит бардак на кухне, когда я готовлю. Эстет, мать его. Я решила включить "феечку". Для себя я это вижу в каких-то общих и размытых чертах. Но, если сказать грубо, я количество попробую заменить качеством. На деньги, которые сэкономлю на всякой не полезной хрени, я буду покупать себе приятные мелочи, которые прямо или косвенно будут связаны с моим новым образом жизни. А чтобы не сдать назад, я это все здесь написала. Может, мне будет стыдно, когда кто-то спросит: "Мир, ну чо там с обновками-то?", а я, дожевывая свой бигмак, пророню скупую слезу о новом, несостоявшимся на моей кухне, салатнике. И бойфрендах, чо уж там.

пс. пока писала, активировала свою музу-повара. Расчет был верным. Погуглила в холодильнике ингредиенты и принялась за готовку. Велосипед не изобрела, но я, к примеру, люблю, когда девы хвастают своими фоторецептами. Особенно теми, которые можно воплотить в реальность не имея в арсенале пыльцу с цветков авокадо, собранную в полнолуние пхеньянскими девственницами. Это вдохновляет, ты что-то вспоминаешь, а если повезет - так и вообще учишься. Поэтому, на всякий пожарный, оставлю здесь свое сегодняшнее меню.

Борщ 

Рис со сливочным маслом

Котлеты с сюрпризом (так их зовет Ле. Я не против)

Огуречные роллы с крем-сыром

С борщом все понятно - единого рецепта не существует. Сегодня он был у меня с курицей и горошком. Подруга, когда узнала, что я кладу в борщ молодой горошек и перец, очень театрально ахренела. Ахренела, но тарелку отдала чистой. Я не люблю, когда борщ всегда одинаковый. Не очень фотогеничный. Но если приукрасить сметаной, укропом и чесночной булкой, он милашка. Честно.

С рисом все даже понятней, чем с борщом. Просто верьте на слово, что он есть.

Теперь про котлеты с сюрпризом. Это ни что иное, как мясной фарш с начинкой и тертым твердым сыром. Начинки на пальцах не перечесть - можно с перепелиным яйцом, грибами, овощами итд. Сегодня у меня в холодильнике нашлись остатки баклажанной икры - они и стали сюрпрайзом.

Отправляю медальоны в духовку на несколько минут, посыпаю сыром.

Пахнут круто, вкус тоже не уступает - мясо сочное , корочка хрустит. Perfect.

Вместо салата сегодня роллы. Ингредиенты:

• огурец
• крем-сыр
• сладкий перец (у меня любовно замороженый в прошлом сезоне)
• укроп
• соль, перец

Крем-сыр смешиваем с укропом. Солим, перчим. Хотела добавить чеснок, но передумала. Сыр, как на фото, на столько самодостаточен и вкусен, что я решила его не "забивать" чесноком. Не прогадала.

Нарезаем огурцы слайсами, а перец мелкими кубиками.

Слайсы достаточно тонкие и они отлично держат форму, можно обойтись без зубочисток и шпажек.

Мне показалось удобней заполнять роллы с кондитерского мешка (вот почему перец надо было нарезать мелкими кубиками) 

Вконце я полила роллы гранатовым соусом и посыпала кунжутом. Не очень фотогенично я это все сделала, конечно, но маемо, шо маемо.

Пожелайте напоследок нам с Жо упертости, стойкости и неутихающего азарта. Нам не помешает.